Las mejores opciones de comida rápida saludable

Los puntos de venta de comida rápida son abundantes y, mientras que la comida rápida tiene la reputación de ser insalubre, un número creciente de las grandes cadenas están añadiendo opciones más nutritivas a sus menús.

Los puntos de venta que permiten una mayor personalización de los pedidos tienden a tener menos calorías o opciones más nutritivas. Sin embargo, hay opciones saludables en el menú de la mayoría de las principales cadenas de comida rápida en la actualidad.

En este artículo, examinamos el contenido general de calorías, grasas y grasas saturadas para encontrar algunas de las opciones más saludables que ofrecen las siete principales cadenas de comida rápida.

Sin embargo, tenga en cuenta que las calorías y las grasas son sólo dos aspectos de lo saludable que es comer un alimento. Es poco probable que una persona pueda obtener cantidades suficientes de vitaminas y nutrientes esenciales, como la fibra, si sólo comió comida rápida.

1. Subte

Una persona puede personalizar los sándwiches Subway para elegir rellenos saludables.

Subway se especializa en sándwiches o “subs” estilo delicatessen. Como una persona puede personalizar cada “subte”, Subway puede ser potencialmente una de las cadenas de comida rápida más saludables.

Algunas de las mejores opciones de sándwiches están en el menú Fresh Fit de Subway. El sándwich de pechuga de pavo de 6 pulgadas con pan de trigo de nueve granos contiene 250 calorías y 3 gramos (g) de grasa, incluyendo 0.5 g de grasa saturada.

Una opción vegetariana saludable es la Veggie Delite en pan de trigo de nueve granos. Este “sub” contiene sólo 200 calorías, con 2 g de grasa total y sin grasas saturadas. También tiene uno de los niveles más bajos de sodio (sal) en comparación con otros sándwiches.

El metro también ofrece ensaladas, que pueden ser una alternativa baja en calorías a un sándwich. Todas sus ensaladas contienen lechuga, tomate, espinaca, cebolla, pepino, pimiento verde y aceitunas.

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2. Taco Bell

Taco Bell es otra de las principales cadenas de comida rápida con una variedad de opciones saludables disponibles. La posibilidad de personalizar cada pedido permite a las personas seleccionar ingredientes nutritivos, como más verduras.

Según el sitio web de Taco Bell, casi tres cuartas partes de su menú tiene menos de 500 calorías. Algunas de las opciones más bajas en calorías están en el menú Fresco, que utiliza una salsa a base de verduras en lugar de salsa y queso normales.

Una de las opciones más saludables es el Chicken Soft Taco. Cada taco contiene alrededor de 170 calorías, 8 g de grasa, que incluye sólo 3 g de grasa saturada.

El burrito de frijoles es una opción vegetariana que contiene 380 calorías, 11 g de grasa, incluyendo 4 g de grasa saturada.

3. Chipotle

Las opciones vegetarianas son a menudo más bajas en grasa que las opciones de carne.

Chipotle es una cadena de estilo mexicano que se especializa en tacos y burritos. De manera similar a Subway y Taco Bell, el Chipotle permite a la gente personalizar sus comidas para incluir opciones saludables.

Las opciones saludables son tazones para burritos o ensaladas con arroz integral en lugar de arroz blanco. Un tazón para burritos de pollo con salsa de tomate fresco y arroz integral contiene 415 calorías, 13 g de grasa, incluyendo 4 g de grasa saturada.

Para una opción vegetariana baja en calorías, la gente puede elegir el tazón para burritos de sofritas con tofu, arroz integral y lechuga romana. Contiene 365 calorías, 10 g de grasa y 1,5 g de grasa saturada. La adición de salsa aumentará la cantidad de calorías.

4. McDonald’s

McDonald’s han tenido la reputación de ser insalubres, pero recientemente han cambiado de nombre para ofrecer una variedad de ingredientes frescos y nutritivos. Aunque algunos de estos cambios pueden haber sido cosméticos, McDonald’s también ha incluido algunas opciones mejores.

El filete de pescado contiene 390 calorías y 4 g de grasa saturada de un total de 19 g de grasa. La ensalada de pollo a la parrilla Bacon Ranch contiene sólo 320 calorías y 6 g de grasa saturada de un total de 14 g

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5. Burger King

Burger King es una de las cadenas de hamburguesas más grandes de los Estados Unidos, pero tienen una selección limitada de opciones saludables. Sin embargo, algunas opciones son ligeramente más saludables que otras.

Una hamburguesa normal y corriente contiene 240 calorías, con 10 g de grasa total y 3,5 g de grasas saturadas. El sándwich de pollo a la parrilla contiene 470 calorías, 19 g de grasa y 3,5 g de grasa saturada.

La hamburguesa BK Veggie Burger puede ser una opción más saludable entre estos ejemplos. Contiene 390 calorías y 17 g de grasa, de los cuales 2,5 g de grasa saturada.

6. Wendy’s

Las papas asadas pueden ser una opción saludable de comida rápida.

Wendy’s es otra cadena de comida rápida muy extendida que permite a las personas personalizar su pedido para que sus elecciones sean más saludables.

El menú de la cadena no es abundante en opciones saludables, pero es posible personalizar algunas comidas para reducir su contenido calórico.

También hay ensaladas disponibles, y si una persona elige alguna de las opciones de ensaladas de tamaño medio, puede quedarse con menos de 500 calorías.

Aunque hay pocas opciones vegetarianas disponibles en Wendy’s, la Crema Agria y la Papa al Horno de Cebollino contiene sólo 310 calorías con 2.5 g de grasa, incluyendo 1.5 g de grasa saturada. Otras patatas asadas y coberturas tienen valores nutricionales similares.

7. Chick-fil-A

Chick-fil-A es una cadena de comida rápida que se especializa en sándwiches de pollo. Ofrecen algunas opciones más saludables a la parrilla.

Un sándwich de pollo a la parrilla contiene alrededor de 310 calorías, con 6 g de grasa, incluyendo 2 g de grasa saturada. Las pepitas de pollo a la parrilla contienen sólo 140 calorías, 3,5 g de grasa y 1 g de grasa saturada.

Las opciones de desayuno incluyen el Bagel Multicereal de Girasol con queso crema, que contiene 290 calorías, con 10 g de grasa y 4,5 g de grasa saturada. Un parfait de yogur griego contiene 250 calorías, 9 g de grasa y 4 g de grasa saturada.

Resumen

Las cadenas de comida rápida ofrecen una mayor variedad de opciones saludables que nunca antes, pero siempre es mejor verificar la información nutricional antes de ordenar.

En general, las comidas rápidas saludables tienden a ser vegetarianas, a base de pollo, o aquellas que la gente puede personalizar con sus propias opciones de ingredientes más nutritivos.

Es vital tener en cuenta que, si bien las calorías y el contenido de grasa pueden ayudar a indicar si un alimento es saludable, no necesariamente pintan el cuadro completo.

Una persona que sólo come comida rápida tendría dificultades para obtener suficientes vegetales y fibra para satisfacer sus necesidades, incluso si se mantiene dentro de la ingesta diaria recomendada de calorías.

Por lo tanto, aunque la comida rápida puede ser una delicia ocasional, la dieta de una persona debe ser abundante en alimentos enteros preparados y cocinados en casa.

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